Der Bezirk Tha Rae in der Provinz Sakon Nakhon ist bekannt für seine größte katholische Gemeinde in Thailand. Aber vielleicht ist der Bezirk noch bekannter für eine dunklere Geschichte als ehemaliges Zentrum des Hundefleischhandels in Südostasien.
Obwohl die meisten Bewohner von Tha Rae kein Hundefleisch mehr essen und die Tradition aufgrund des Einflusses des Buddhismus so gut wie ausgestorben ist, konsumieren einige Einheimische im Bezirk Tha Rae immer noch Hundefleisch.
Dies wirft die Frage auf, ob der beste Freund des Menschen gleichzeitig dessen Lieblingsessen sein kann.
„Seit meiner Kindheit habe ich nicht mehr als fünfmal im Jahr Hundefleisch gegessen“, sagte Thuangsit Phongpit, ein Einwohner von Tha Rae und Facebook-Administrator der Provinzhauptstadt Sakon Nakhon. „Jetzt, wo es Kampagnen und Gesetze gegen Tiermissbrauch gibt, ist es schwieriger, Hundefleisch zu finden. Solange ich mich erinnern kann, wurde es normalerweise mit Kräutern gebacken. Es war nie ein Hauptgericht oder eine Hauptspeise. Es war etwas, das im Winter oder an sehr regnerischen Tagen gegessen wurde.“
In Thailand, im Isan und bei der großen Mehrheit der Menschen in Sakon Nakhon gilt der Verzehr von Hundefleisch als gesellschaftliches Tabu. Aber für einige Haushalte im Bezirk Tha Rae ist es immer noch eine Delikatesse.
Ist ein Hund der beste Freund des Menschen? Oder ist der Hund das Lieblingsessen des Menschen?
Der Buddhismus und der Wandel lokaler Bräuche
Assistenzprofessor Sathit Pakmaluk vom Kunst- und Kulturinstitut für Sprache an der Sakon Nakhon Rajabhat Universität erklärte, dass „das Essen von Hundefleisch oder jeglichem Tierfleisch für die Menschen in Asien, insbesondere in Südostasien, ein normales Phänomen war.
„In der Vergangenheit haben die Menschen im Isan alles gegessen. Es hat keine Unterscheidung gegeben, welche Art von Fleisch eine Familie essen würde.“
Ob Hunde-, Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch – erst mit der Ankunft des Buddhismus in Südostasien änderten die Einheimischen ihren Glauben und damit auch ihre Wertvorstellungen und ihre Ernährungsgewohnheiten.
Die buddhistischen Lehren verbieten zehn Arten von Fleisch.
„Zu den verbotenen Fleischsorten gehören Mensch, Hund, Elefant, Pferd, Tiger, Leopard, Gelber Tiger, Löwe, Schlange und Bär. Deshalb ekelten sich die Buddhisten vor der Idee, Hunde zu essen“, sagte Sathit.
Neben dem Einfluss des Buddhismus haben auch andere Faktoren, wie der gesellschaftliche Wertewandel, die Menschen dazu gebracht, Hundefleisch zu essen (oder nicht zu essen).
„Die Werte der Gesellschaft haben sich verändert“, sagte Satit. Obwohl sie weit von den Städten entfernt seien, wurden die lokalen Gesellschaften auch von den Städten beeinflusst. „Wenn sich die Werte in der Stadtgesellschaft ändern, ändern sich auch die Werte der Landbevölkerung.
Tiere wie Hunde und Katzen wurden als Haustiere aufgezogen, „um Freunde zu sein oder um uns Gesellschaft zu leisten“, sage Sathit. Sie sind „Haustiere und leben nah bei uns. So nahe, dass manche Menschen ihren Hund als ‚Kind’ bezeichnen und sogar mit ihm im Bett schlafen.“
Fast „100 Prozent der Menschen denken jetzt so“, sagte Sathit. Das hat dazu geführt, dass die lokalen Gemeinschaften in Thailand „die Vorstellung, Hunde zu essen, hassen und sich davor ekeln“, und es werde nun als etwas Falsches angesehen.
Das zeigt, wie sich die Ansichten der Einheimischen über den Verzehr von Hundefleisch geändert haben. Hunde sind in die „andere Kategorie“ gerutscht, die Hunde von einer Fleischquelle trennt. Zumindest für einige.
Woher stammt die Tradition, Hunde als Nahrungsquelle anzusehen? Die Antwort demnächst in einem neuen Artikel auf der HALLO-Website.
