Naturwunder erwarten Reisende, die einen Roadtrip von Nakhon Ratchasima nach Ayutthaya unternehmen.
Als ich während Corona zu Hause eingesperrt war, fiel es mir unweigerlich schwer, gegen Depressionen und Einsamkeit anzukämpfen. Nachdem meine utopische Insel in Nintendos Animal Crossing ihren Reiz verloren hatte, brauchte ich einen Neuanfang, um die Schönheit der Natur und den warmen Sonnenschein in der realen Welt zu erleben. Schließlich entdeckte ich die Pracht und Ruhe der nordöstlichen Landschaft Thailands.
Ich begann mit dem Dorf D-Hope in Nakhon Ratchasima und verbrachte den Tag damit, mit einem alten Fahrrad um die Lagune zu fahren und dann ein paar Kilometer zu radeln, um mit den Dorfbewohnern frisches Gemüse aus einem Biogarten zu ernten. Als die Mittagszeit kam, zeigten sie mir, wie man frische Frühlingsrollen aus Rot- und Grünkohl aus dem Biogarten macht.
Währenddessen erzählte mir eine Dorfbewohnerin aus D-Hope stolz von ihrer Bio-Pilzzucht. Dieses Projekt bot ihr einen neuen Lebensstil mit der Möglichkeit, ein langfristiges Einkommen zu erzielen und die lokale Wirtschaft unseres Landes zu fördern, einschließlich touristischer Attraktionen.
Dieses Dorf wird D-Hope genannt, weil die Menschen ihr einheimisches Gemüse und Obst zu wertvollen One-Tambon-One-Product-Produkten (OTOP) verarbeiten, wie beispielsweise knusprig gebratene Pilze in süßer Soße.
Am späten Nachmittag besuchte ich eine andere Gemeinde, Ban Suk Somboon, wo ich von den Einheimischen mit Lunchpaketen empfangen wurde, die in ein thailändisches Tuch eingewickelt waren. In jeder Box befanden sich würzige Isan-Gerichte mit gemischtem Pilz- und Gemüsesalat, Chilipaste und Klebreis mit Lotusblüten in Kaeng Som.
Diese Gemeinde ist berühmt für ihren Arabica-Kaffee namens Café Tunten. (Kein Witz!) Im Allgemeinen bedeutet der Begriff „Tunten“, sich aufgeregt zu fühlen. Die Dorfbewohner verwenden dieses Wort jedoch, um zu beschreiben, wie sie sich fühlen, wenn sie frische Kaffeebohnen in ihrem Garten sammeln, in dem giftige Schlangen wie die Königskobra leben. Dennoch sind sie vom Kaffeegenuss begeistert. Glücklicherweise musste ich diese Arabica-Bohnen nicht selbst sammeln, denn der Besitzer des Café Tunten ließ mich stattdessen sofort frisch gebrühten Kaffee genießen.
Der Nationalpark Thap Lan in der Nähe von Ban Suk Somboon ist ein Ort, an dem viele Touristen wandern, ihre Zelte auf einem natürlichen Grashügel aufschlagen und nach Sonnenuntergang auf den Sternenhimmel warten.
Tagsüber ließ ich mich von der spektakulären Berglandschaft dieses Nationalparks verzaubern. Während ich durch die Wälder wanderte, erreichte ich den Aussichtspunkt Pha Keb Tawan, wo Anwohner und Reisende mit Steinschleudern wilde Baumsamen abschießen, um einen neuen Wald zu pflanzen. Obwohl diese Aufforstung eine recht interessante Aktivität war, konnte ich nicht herausfinden, wie ich die Baumsamen mittels Steinschleuder weit weg von meinem Standort schießen sollte. Traurig gab ich auf und ging zurück zum Hotel.
Eine 100 Kilometer lange Fahrt vom Thap-Lan-Nationalpark brachte mich zum Le Monte Hotel in Khao Yai. Dieses Hotel erinnert an Architektur im spanischen Stil.
Bevor ich die Residenz erreichte, fuhr der Wagen an einem Blumengarten voller bunter Schmuck- und Sonnenblumen mit Windmühlen vorbei. Dieser Garten ist ein idealer Ort, um sich auszuruhen und Fotos zu machen.
Später hatte ich meinen ersten Filmabend im Freien im Recall Isaan Isan Concept. Dieser natürliche, entspannte Ort war knapp fünf Kilometer vom Hotel entfernt. Obwohl ich den Isan-Dialekt im Film nicht ganz verstand, war ich von den Klängen traditioneller thailändischer Musik und den delikaten Aromen der lokalen Küche, wie würziger Suppe mit Schweinerippchen und gegrilltem Huhn mit grünem Papayasalat sehr angetan.
An meinem zweiten Tag in Nakhon Ratchasima besuchte ich das Forschungszentrum Lamtakong, einen botanischen Garten, der sich der Sammlung und Erhaltung schöner Wildpflanzen und Insekten widmet. Dieses Forschungszentrum hat mich in Erstaunen versetzt, denn es zeigt seltene Insekten, die ich beim Spielen von Animal Crossing gefangen habe, wie beispielsweise Kaiserfalter, Königin-Alexandra-Vogelschwingen, Madagaskar-Sonnenuntergangsfalter, Orchideenmantis und Wanderblätter.
Abgesehen von der Insektensammlung vermittelt Research Lamtakong den Kindern die Liebe zu kleinen Lebewesen. Familien können an einer Vielzahl von Freizeitaktivitäten teilnehmen, darunter das Pflanzen eines kleinen Waldes in einer Flasche, das Sammeln von Heuschreckeneiern aus dem Erdboden und die Suche nach kryptischen Gottesanbeterinnen, die in Bäumen versteckt sind.
Zum Abschluss meiner Reise nach Nakhon Ratchasima nahm ich ein gesundes Mittagessen im Café Greenme Organic Farm ein. In diesem schicken Café werden frische Zutaten aus dem eigenen Garten verwendet, um wunderbare Gerichte wie die Frühlingsrolle „Der Garten Eden“ oder ein Lachssteak in der Pfanne mit Buttersauce zuzubereiten. Die Greenme Organic Farm bietet auch eine Führung für Kinder an, bei der sie praktische Erfahrungen in der ökologischen Landwirtschaft und der Tierhaltung sammeln können.
Anschließend machte ich mich auf nach Ayutthaya. Bevor ich in die lokale Kultur dieser alten Stadt eintauchte, erhielt ich von Thann Wellness Destination eine positive Lebensperspektive.
Thitipat Supapattranon, der Gründer von Thann, definiert die Bedeutung von Wellness neu als „die Abwesenheit von Krankheit und Leid“ und als „einen lebenslangen Prozess, in dem Entscheidungen getroffen werden, um ein besser ausgeglichenes und sinnvolleres Leben zu führen.“
In Anlehnung an diese neue Definition erweiterte Thitipat seine natürliche Aromatherapie- und Hautmarke zu diesem luxuriösen Resort und Spa, das mir später neue Energie gab und eine bessere Beziehung zur Natur durch Aktivitäten im Freien und im Haus förderte. Zum Beispiel gibt es dort Wasserfahrräder, Paddleboards, Hot Yoga und Gesichts-Workshops.
Außerdem glaubt der Besitzer von Thann, dass Freundlichkeit „unser Leben glücklicher und sinnvoller macht“, und fügte den drei bekannten Affen einen weiteren Affen hinzu, der eine Banane verschenkt, um Barmherzigkeit zu zeigen. Dementsprechend gibt es in seinem Resort vier weise Affen.
Nach der Entspannung in Thann machte ich mich auf, die Geschichte von Ayutthayas glorreicher Vergangenheit im Nationalmuseum Chao Sam Phraya zu erkunden. Dieses Museum besteht aus drei Gebäuden, in denen eine großartige Sammlung historischer Artefakte ausgestellt ist.
Im Erdgeschoss befinden sich Holzschnitzereien und Buddha-Skulpturen aus weißem Stein im Dvaravati-, Lopburi- und Ayutthaya-Stil. Im Obergeschoss befinden sich zwei Räume, in denen das Fotografieren nicht erlaubt ist, um viele der goldenen Artefakte und kleinen Silberschmuckstücke zu schützen, die in den Krypten des Prang-Turms gefunden wurden, nachdem sie von Polizeibeamten und Behörden zusammen mit einer Diebesbande gestohlen worden waren.
Diese klassische Geschichte des gestohlenen Goldschatzes aus dem Prang-Turm machte mich neugierig auf einen erneuten Besuch im Historischen Park von Ayutthaya, wo eine Gruppe von Räubern heimlich die Krypten des Wat Ratchaburana und des Wat Maha That ausgegraben und geöffnet hatte. Ich werde immer traurig, wenn ich sehe, wie die Gier nach Gold Teile dieser beiden prächtigen Tempel zerstörte.
Die neue Dessertbar Bussaba in der Altstadt nahm mir jedoch meinen Kummer mit ihrem unverwechselbaren Menü, das fünf winzige Stücke traditioneller thailändischer Desserts enthält, die thailändische und westliche Stile in einem Bissen vereint und die kulturelle Vielfalt Ayutthayas repräsentiert.
Auch Prasert Chanyachat, der Gründer des Kanom Thai Kai Whan Shop in Phak Hai, hält sich nicht unbedingt an das Originalrezept seiner Mutter für Sanejan. Er ändert die Hauptzutat von Kräutern zu Schokolade, damit sich eine neue Generation in diese thailändische Süßspeise verliebt.
Die Köchin des Restaurants Baan Thai Khlong Sra Bua sagte, sie möchte, dass ihre Gäste „das essen, was wir für uns selbst kochen.“
Offensichtlich wollen einige Geschäfte, Restaurants und Cafés in Ayutthaya mit ihrer Adaption der traditionellen thailändischen Küche eine Markenidentität aufbauen.
